ひより通信更新「HIYORIの和三盆作り体験」

HIYORI WASANBONの和三盆づくり体験は、あらかじめ用意された材料を使って作って終わり！ではありません。まずは、ご自身で和三盆と仲良くなるところからスタートです。

和三盆とは、和三盆糖100%でできた干菓子のこと。よく落雁と混合されますが、落雁は米粉や豆粉に砂糖を混ぜて固めたものなので、同じ干菓子でも別物です。

瀬戸内のサトウキビから作られる、上質な和三盆糖。これを贅沢に使用することで、きめ細かな味わいと口どけが生まれます。

古くはお殿様への献上品だったというだけある、宝石みたいなお菓子なんです。

ひより通信

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